Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Reimagining Marginalized Foods

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 180 bodů

Anotace knihy

With globalization has come an increased focus on food - where it comes from, how it is transported, who eats it, and what cultural significance it has. This brings together ethnographically based anthropological analyses of shifting meanings and representations associated with the foods, ingredients, and cooking practices of marginalised and/or indigenous cultures.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Society & social sciences Society & culture: general Cultural studies

• Plný název: Reimagining Marginalized Foods
• Podnázev: Global Processes, Local Places
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 168
• EAN: 9780816502363
• ISBN: 9780816502363
• ID: 06370840
• Nakladatelství: University of Arizona Press
• Hmotnost: 456 g
• Rozměry: 236 × 159 × 20 mm
• Datum vydání: 15. March 2012

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---