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Více informací o knize Nel segno della Galletta. La gambusa nei millenni

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L'immagine di un veliero che solca gli oceani suscita in noi il fascino dei grandi viaggi di esplorazione del passato. Ma cosa mangiavano e come riuscivano, nelle lunghe traversate, quando per mesi non c'era possibilitŕ di approdo, a rifornirsi di acqua potabile o di alimenti freschi? Gli equipaggi erano costantemente afflitti dal terribile scorbuto, che li decimava. La storia raramente ci illumina sui comuni problemi della vita quotidiana a bordo dei velieri e ben poco sappiamo sull'alimentazione dei marinai che nel corso dei secoli hanno solcato i mari e gli oceani. Con una ricerca approfondita e dettagliata, nel contesto di una narrazione coinvolgente, Paolo Dell'Oro ci racconta "della cambusa, delle condizioni sanitarie di bordo e dell'incontro, complici le comunicazioni marittime, tra i sapori e i profumi delle cucine d'Oriente e d'Occidente". Dalle imbarcazioni degli Egizi e dei Fenici fino ai grandi transatlantici e alle navicelle spaziali, questo libro ci svela tutti gli aspetti, spesso angoscianti, di come nel corso della storia si č affrontato il problema di nutrire "la macchina umana" a bordo delle navi.

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• Plný název: Nel segno della Galletta. La gambusa nei millenni
• Autor: Paolo Dell'Oro
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 224
• EAN: 9788898023691
• ISBN: 8898023693
• ID: 15698159
• Nakladatelství: Il Frangente
• Datum vydání: September 2016

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