Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Mousses, espumas y emulsiones

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 49 bodů

Anotace knihy

Mousses fáciles y saludables para disfrutar durante todo el a?o.Hubo un tiempo en que la mousse se limitaba al postre. En laactualidad, las mousses, espumas y emulsiones y otras cremas suavesforman parte del repertorio culinario moderno y se sirven deaperitivo, de primer plato, en un bufé, como bebida, en combinacionesdulces y saladas y de postre, con sabores tradicionales o másinsólitos.Según la temporada o la estación del a?o, se pueden degustar 100recetas muy fáciles de hacer de todos los colores y sabores como: unaMuselina de patatas nuevas con mousse de espárragos en primavera, unaEmulsión de fresas con ruibarbo en verano, una Espuma de calabaza connata fresca en oto?o, y una Mousse de alcachofas con pi?ones eninvierno.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: Mousses, espumas y emulsiones
• Autor: Sylvie Girard, Laure Sireix, Ana María Aznar
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 128
• EAN: 9788498740813
• ISBN: 8498740819
• ID: 13256003
• Nakladatelství: Editorial El Drac, S.L.
• Hmotnost: 401 g
• Rozměry: 210 × 210 mm
• Datum vydání: March 2010

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---