Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 683 bodů

Anotace knihy

Lactic acid bacteria (LAB) and bifidobacteria are amongst the most important groups of microorganisms used in the food industry. For example, LAB are used in the production of fermented products, such as yoghurts, cheese and pickled vegetables. In addit

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Mathematics & science Biology, life sciences Microbiology (non-medical)

• Plný název: Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria
• Podnázev: Current Progress in Advanced Research
• Autor: Kenji Sonomoto, Atsushi Yokota
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 286
• EAN: 9781904455820
• ISBN: 9781904455820
• ID: 16620790
• Nakladatelství: Caister Academic Press
• Hmotnost: 932 g
• Rozměry: 177 × 252 × 26 mm
• Datum vydání: 01. July 2011

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---