Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Labyrint revue 33-34

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 4 bodů

Anotace knihy

Jídlo představuje jednu z antropologických konstant procházejících napříč lidskými dějinami. I dnes, kdy je v módě tzv. fusion kuchyně, synteticky spojující prvky různých národních kulinářských tradic, tvoří jídlo stále jeden ze základů náboženské, kulturní i osobní identity. Historicky zcela bezprecedentní je však skutečnost, že podle výzkumu Světové zdravotnické organizace (WHO) v roce 2012 poprvé nadměrná konzumace jídla vedoucí k obezitě zabila v celosvětovém měřítku třikrát více lidí než podvýživa. Jsme zde svědky zcela nového trendu spojeného s postupným globálním přechodem od civilizace nedostatku k civilizaci nadbytku, během něhož se z jídla stává ústřední téma i problém. A právě reflexi tohoto fenoménu se věnují původní i překladové beletristické a teoretické texty, eseje a výtvarná příloha nového dvojčísla Labyrint revue pro rok 2014.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Ostatní Periodika Ostatní periodika

• Plný název: Labyrint revue 33-34
• Autor: collegium
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 256
• EAN: 9771210688333
• ID: 02428038
• Nakladatelství: Labyrint
• Rozměry: 200 × 288 mm
• Datum vydání: 05. únor 2014

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---