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Beeindruckende Berge, glasklare Seen, sanfte Hügellandschaften - und ein schier unerschöpflicher Reichtum an regionalen Spezialitäten, die sich in den Töpfen der besten Köche des Landes in außergewöhnliche kulinarische Kreationen verwandeln. 13 Spitzenköche des südlichsten österreichischen Bundeslandes stellen in diesem Buch unter Beweis, wie reizvoll die Symbiose aus Moderne und Tradition sein kann. Unter den Erbauern einzigartiger kärntnerischer Genuss-Skulpturen finden sich Kochgrößen wie Hubert Wallner, Stefan Lastin oder Christian Silmbroth ebenso wie Jungstars vom Format eines Hannes Müller oder Jürgen Perlinger. Sie alle servieren je ein raffiniertes Menü, komponiert als Entdeckungsreise für die Sinne. 39 Gerichte, die überraschen und aufschmecken lassen.§Autorin Stephanie Fuchs nimmt Sie mit auf eine Reise in die facettenreiche Welt der Kärntner Kulinarik, in der Sie fantastische Rezepte und ungewöhnliche Einblicke in 13 ausgewählte Kreativwerkstätten erwarten. Eine Pflichtlektüre für Kochfans und Genießer!

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Plný název: Kärnten kocht
• Podnázev: 13 der angesagtesten Kochstars aus Kärnten gewähren einen Blick hinter die Kulissen und präsentieren ihre Ideen und besten Rezepte
• Autor: Stephanie Fuchs, Helge O. Sommer
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 152
• EAN: 9783950306576
• ID: 05139427
• Nakladatelství: MV Medienconsulting
• Hmotnost: 1130 g
• Rozměry: 284 × 244 × 17 mm
• Datum vydání: 25. July 2014

Oblíbené z jiného soudku

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