Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Food Chemistry

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Mathematics & science Chemistry

• Plný název: Food Chemistry
• Autor: H.D. Belitz, W. Grosch
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 774
• EAN: 9780387973739
• ISBN: 9780387973739
• ID: 01012777
• Nakladatelství: Springer-Verlag New York Inc.
• Datum vydání: 12. March 1992

---

---

---