Více informací o knize Experimental and Analytical Bakery

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 160 bodů

Anotace knihy

The book is divided into two parts. Part I contains various recipes of bakery and confectionery products and part II contains various analytical methods for the quantification of various constituents of the prepared food and its raw ingredient. The book wi

Parametry knihy

• Plný název: Experimental and Analytical Bakery
• Autor: Dipiti Sharma
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 173
• EAN: 9789351306740
• ISBN: 9351306747
• ID: 15804375
• Nakladatelství: Astral International Pvt Ltd
• Hmotnost: 420 g
• Rozměry: 256 × 134 × 11 mm
• Datum vydání: 01. January 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---