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Více informací o knize El confitero moderno : tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes [á] la rep

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El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.

Parametry knihy

• Plný název: El confitero moderno : tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes [á] la rep
• Autor: Jose Mocillet
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 320
• EAN: 9788490013526
• ISBN: 8490013527
• ID: 13163607
• Nakladatelství: Editorial Maxtor
• Hmotnost: 218 g
• Rozměry: 147 × 106 × 22 mm
• Datum vydání: February 2013

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