Edomae Sushi: Art, Tradition, Simplicity

Kód: 04410956

Edomae Sushi: Art, Tradition, Simplicity

Autor Kikuo Shimizu

Top sushi master Kikuo Shimizu, now 71 years old, reveals the secrets of Edomae sushi, the traditional sushi of Tokyo. By reading this book, you'll learn how real sushi in Tokyo is made, by an artisan sushi chef. Edomae literally ... celý popis

989

Dostupnost:

50 % šanceMáme informaci, že by titul mohl být dostupný. Na základě vaší objednávky se ho pokusíme do 6 týdnů zajistit.
Prohledáme celý svět

Informovat o naskladnění

Přidat mezi přání

Mohlo by se vám také líbit

Darujte tuto knihu ještě dnes
  1. Objednejte knihu a zvolte Zaslat jako dárek.
  2. Obratem obdržíte darovací poukaz na knihu, který můžete ihned předat obdarovanému.
  3. Knihu zašleme na adresu obdarovaného, o nic se nestaráte.

Vzor darovacího poukazu pro tuto knihuVíce informací

Informovat o naskladnění knihy

Informovat o naskladnění knihy


Souhlas - Souhlasím se zasíláním obchodních sdělení a zpracováním osobních údajů k obchodním sdělením.

Zašleme vám zprávu jakmile knihu naskladníme

Zadejte do formuláře e-mailovou adresu a jakmile knihu naskladníme, zašleme vám o tom zprávu. Pohlídáme vše za vás.

Více informací o knize Edomae Sushi: Art, Tradition, Simplicity

Nákupem získáte 99 bodů

Anotace knihy

Top sushi master Kikuo Shimizu, now 71 years old, reveals the secrets of Edomae sushi, the traditional sushi of Tokyo. By reading this book, you'll learn how real sushi in Tokyo is made, by an artisan sushi chef. Edomae literally means in front of Edo, the old name of Japan's capital city: so you could translate it as Tokyo-Style. In 19th-century Edo, as busy and bustling as today's Tokyo, workers needed quick meals, and sushi made from vinegar-seasoned fish and rice was nutritious and invigorating. Edomae sushi grew in esteem as a unique cuisine, using freshly-caught fish from Tokyo bay. Today, there are few written materials about true Edomae sushi, but its technique and soul have been passed down from chef to chef, maintaining its tradition while evolving through the decades. This book includes dozens of types of sushi, with large pictures and instructive text on each page, explaining the ingredients and techniques of Edomae sushi. The essential accompaniments of sushi fish - wasabi, nori, and rice - are explained in detail, including how and when they are grown and harvested and how to best prepare them across the four seasons.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc National & regional cuisine

989

Oblíbené z jiného soudku



Osobní odběr Praha, Brno, Ostrava, Olomouc, Plzeň, ČB a 4079 dalších

Copyright ©2008-21 nejlevnejsi-knihy.cz Všechna práva vyhrazenaSoukromíMapa stránek


Můj účet: Přihlásit se
Jsme tu pro vás jako obvykle. Zákaznická podpora a doručení zásilek bez omezení.

Nákupní košík ( prázdný )

Nakupte za 1 199 Kč a
máte doručení zdarma.

Nacházíte se: