Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Domácí kuchařka

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo. Pro snazší orientaci toto vydání obsahuje Návod k použití knihy, Slovníček výrazů a převodní Tabulku měr a vah, které sestavila přední odbornice současné české gastronomie.

Parametry knihy

• Plný název: Domácí kuchařka
• Autor: Rettigová Magdalena Dobromila
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 392
• EAN: 9788024930565
• ISBN: 978-80-249-3056-5
• ID: 03622684
• Nakladatelství: Ikar
• Hmotnost: 359 g
• Rozměry: 207 × 136 × 30 mm
• Datum vydání: 30. June 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---