Coffee / Nejlevnější knihy
Coffee

Kód: 01238630

Coffee

Autor Robert W Thurston

Coffee: A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry offers a definitive guide to the many rich dimensions of the bean and the beverage around the world. Leading experts from business and academia consider cof ... celý popis

2082


Skladem u dodavatele v malém množství
Odesíláme za 3-5 dnů
Přidat mezi přání

Mohlo by se vám také líbit

Darujte tuto knihu ještě dnes
  1. Objednejte knihu a zvolte Zaslat jako dárek.
  2. Obratem obdržíte darovací poukaz na knihu, který můžete ihned předat obdarovanému.
  3. Knihu zašleme na adresu obdarovaného, o nic se nestaráte.

Vzor darovacího poukazu pro tuto knihuVíce informací

Více informací o knize Coffee

Nákupem získáte 208 bodů

Anotace knihy

Coffee: A Comprehensive Guide to the Bean, the Beverage, and the Industry offers a definitive guide to the many rich dimensions of the bean and the beverage around the world. Leading experts from business and academia consider coffee's history, global spread, cultivation, preparation, marketing, and the environmental and social issues surrounding it today. They discuss, for example, the impact of globalization; the many definitions of organic, direct trade, and fair trade; the health of female farmers; the relationships among shade, birds, and coffee; roasting as an art and a science; and where profits are made in the commodity chain. Drawing on interviews and the lives of people working in the business-from pickers and roasters to coffee bar owners and consumers-this book brings a compelling human side to the story. The authors avoid romanticizing or demonizing any group in the business. They consider basic but widely misunderstood issues such as who adds value to the bean, the constraints of peasant life, and the impact of climate change. Moving beyond simple answers, they represent various participants in the supply chain and a range of opinions about problems and suggested solutions in the industry. Coffee offers a multidimensional examination of a deceptively everyday but extremely complex commodity that remains at the center of many millions of lives. Tracing coffee's journey from field to cup, this handbook to one of the world's favorite beverages is an essential guide for professionals, coffee lovers, and students alike. Contributions by: Sarah Allen, Jonathan D. Baker, Peter S. Baker, Jonathan Wesley Bell, Clare Benfield, H. C. "Skip" Bittenbender, Connie Blumhardt, Willem Boot, Carlos H. J. Brando, August Burns, Luis Alberto Cuellar, Olga Cuellar, Kenneth Davids, Jim Fadden, Elijah K. Gichuru, Jeremy Haggar, Andrew Hetzel, George Howell, Juliana Jaramillo, Phyllis Johnson, Lawrence W. Jones, Alf Kramer, Ted Lingle, Stuart McCook, Michelle Craig McDonald, Sunalini Menon, Jonathan Morris, Joan Obra, Price Peterson, Rick Peyser, Sergii Reminny, Paul Rice, Robert Rice, Carlos Saenz, Vincenzo Sandalj, Jinap Selamat, Colin Smith, Shawn Steiman, Robert W. Thurston, Steven Topik, Tatsushi Ueshima, Camilla C. Valeur, Geoff Watts, and Britta Zeitemann

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Economics, finance, business & management Industry & industrial studies Primary industries

2082

Oblíbené z jiného soudku


Můžete nám věřit - jsme držiteli několika prestižních certifikátů dlouhodobé zákaznické spokojenosti.


Osobní odběr Praha, Brno, Ostrava, Olomouc, Plzeň, ČB a 1449 dalších

Copyright ©2008-17 nejlevnejsi-knihy.cz Všechna práva vyhrazenaMapa stránek


Můj účet: Přihlásit se

Doručení:

Unikátní knihkupectví s nejširší nabídkou knih v Česku. Navíc za skvělé ceny.

Nákupní košík ( prázdný )

Nakupte za 899 Kč a
máte doručení zdarma.

Nacházíte se: