Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Chvála české kuchyně

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 45 bodů

Anotace knihy

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Národní a regionální kuchařky

• Plný název: Chvála české kuchyně
• Podnázev: bible české gastronomie
• Autor: Yvetta Dörflová, Hugo Schreiber, Jarmila Schreiberová
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 482
• EAN: 9788090475717
• ISBN: 978-80-904757-1-7
• ID: 14645727
• Nakladatelství: Perseus
• Hmotnost: 1720 g
• Rozměry: 265 × 210 × 35 mm
• Datum vydání: October 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---