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Oggi zucca! Ma č di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente. Ma sappiamo quando č il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie... Una guida pratica per riconoscere la stagionalitŕ e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna. Con almeno una ricetta per ogni prodotto.

Parametry knihy

• Plný název: Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione
• Autor: Roberta Ferraris
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 183
• EAN: 9788861892569
• ISBN: 8861892566
• ID: 13288761
• Nakladatelství: Terre di Mezzo
• Hmotnost: 252 g
• Rozměry: 137 × 183 × 15 mm
• Datum vydání: August 2013

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