Kód: 12873986
Publikacja kladzie nacisk na praktyczne aspekty produkcji. Podzielona zostala na rozdzialy uszeregowane zgodnie z kolejnoscia operacji i procesow przeprowadzanych w winiarni, poczawszy od przygotowan do zbioru po butelkowanie. Dzi ... celý popis
Zadejte do formuláře e-mailovou adresu a jakmile knihu naskladníme, zašleme vám o tom zprávu. Pohlídáme vše za vás.
Publikacja kladzie nacisk na praktyczne aspekty produkcji. Podzielona zostala na rozdzialy uszeregowane zgodnie z kolejnoscia operacji i procesow przeprowadzanych w winiarni, poczawszy od przygotowan do zbioru po butelkowanie. Dzieki temu stanowi niezastapiona pomoc podczas produkcji wina. Jest to kontynuacja cieszacego sie duza popularnoscia podrecznika pt. "Winery Technology and Operations, A Handbook for Small Wineries" opublikowanego w Stanach Zjednoczonych po raz pierwszy w 1990 r. oraz pracy pt. "Concepts in Wine Chemistry", ktorej pierwsze amerykanskie wydanie ukazalo sie w 1997 r. i zostalo niedawno uaktualnione. Obydwie pozycje zaliczane sa do literatury specjalistycznej i uniwersyteckiej na calym swiecie. Yair Margalit ma tytul doktora w dziedzinie fizykochemii i wieloletnie doswiadczenie w zakresie badan naukowych oraz nauczania. Jest wlascicielem niewielkiej rodzinnej winnicy i prowadzi wyklady dotyczace produkcji winiarskiej i zagadnien chemicznych zwiazanych z winiarstwem w izraelskim Instytucie Technologii. Jest rowniez konsultantem w licznych winnicach na calym swiecie.
Zařazení knihy Knihy v polštině Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Napoje. Alkohole
Osobní odběr Praha, Brno a 12903 dalších
Copyright ©2008-24 nejlevnejsi-knihy.cz Všechna práva vyhrazenaSoukromíCookies
Nákupní košík ( prázdný )