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Více informací o knize Storie di Stinchi e... contorni. Racconti eco-gastro-ironici

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Una raccolta di venti racconti che prendono spunto dalla vita di Stinchi, un uomo che ha speso la sua esistenza dietro ai fornelli. Tuttavia, piů che il cuoco, il vero protagonista č il cibo. In un mondo sempre piů globalizzato e omologato, la buona tavola e la tradizione culinaria sembrano aver preso il posto dei linguaggi e dei dialetti per caratterizzare un dato territorio e le sue genti. A far da sfondo a queste storie č, infatti, la Montagna pistoiese, con i suoi crinali, usanze e personaggi ritratti secondo la goliardia, l'ironia e lo spirito di resistenza che spesso li contraddistingue. Ogni singolo aneddoto č accompagnato da una ricetta tipica della zona a firma del cuoco Stinchi, storico fiduciario Slow Food.

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• Plný název: Storie di Stinchi e... contorni. Racconti eco-gastro-ironici
• Autor: Federico Pagliai
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 156
• EAN: 9788865987377
• ISBN: 8865987375
• ID: 15676317
• Nakladatelství: Pendragon
• Hmotnost: 228 g
• Rozměry: 142 × 212 × 11 mm
• Datum vydání: May 2016

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