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Více informací o knize Saberes y sabores de ayer y de hoy : los productos de nuestra tierra y sus cocineros

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Estructurado por orden alfabético, en este libro aparecen los principales alimentos de nuestra tierra que el ama de casa puede encontrar en el mercado. Cada uno de ellos lleva un texto introductorio de Ymelda Moreno y de Artega, Presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, que facilita su conocimiento, sus características sensoriales y gastronómicas y, sobre todo, su posible utilización en la cocina. Acompañan a los textos dos recetas, una de autor y otra tradicional.

Parametry knihy

• Plný název: Saberes y sabores de ayer y de hoy : los productos de nuestra tierra y sus cocineros
• Autor: Ymelda Moreno y de Arteaga
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 368
• EAN: 9788496626669
• ISBN: 8496626660
• ID: 16524726
• Nakladatelství: Styria de Ediciones y Publicaciones, S.L.
• Hmotnost: 1237 g
• Rozměry: 210 × 210 mm
• Datum vydání: November 2007

Oblíbené z jiného soudku

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