Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Recipes from an Italian Butcher

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 90 bodů

Anotace knihy

The Italian approach to cooking with meat is to keep things straightforward and maximize the flavour. This book showcases simple, hearty dishes that are true to this tradition, from chicken cacciatore and braised beef with Barolo to osso buco and Roman lamb. With more than 150 recipes, most published for the first time in English, it's comprehensive and authoritative, demystifying the different cuts, cooking methods, and techniques unique to each meat type - along with the side dishes that best complement them.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc General cookery & recipes

• Plný název: Recipes from an Italian Butcher
• Autor: collegium
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 304
• EAN: 9780714874975
• ISBN: 0714874973
• ID: 16362463
• Nakladatelství: Phaidon
• Hmotnost: 1272 g
• Rozměry: 192 × 279 × 35 mm
• Rok vydání: 2017

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---