Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Parametry knihy

Zařazení knihy Jazykové učebnice Nezařazeno

• Plný název: Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy
• Autor: collegium
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 64
• EAN: 9788085970538
• ISBN: 80-85970-53-8
• ID: 05334357
• Nakladatelství: Jan Fischer, IDEA SERVIS
• Hmotnost: 280 g
• Rozměry: 297 × 210 × 4 mm
• Datum vydání: 31. July 2012

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---