Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Profitable Menu Planning

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Exceptionally thorough, this volume offers single-volume coverage of ALL aspects of menu planning. Hands-on and real-world in approach, it features accompanying interactive software with specific examples of costing, mark-ups and menu engineering.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Other technologies & applied sciences Other vocational technologies & trades

• Plný název: Profitable Menu Planning
• Autor: John Courtney, John Drysdale, Jennifer Adams Galipeau
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 384
• EAN: 9780131196803
• ISBN: 0131196804
• ID: 05191952
• Nakladatelství: Pearson Education
• Hmotnost: 1094 g
• Rozměry: 217 × 288 × 18 mm
• Datum vydání: 01. October 2007

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---