Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Potraviny a nápoje v kostce

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.

Parametry knihy

• Plný název: Potraviny a nápoje v kostce
• Autor: Libor Mašek
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 221
• EAN: 9788023815856
• ISBN: 978-80-2381-585-6
• ID: 02114589
• Nakladatelství: Ratio
• Hmotnost: 300 g
• Rok vydání: 2005

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---