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Více informací o knize Port Culinaire. Nr.26

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Objekt der Begierde: die norwegische Fjordforelle, Kevin Fehling und Nelson Müller // Gewinner des Norwegian Seafood Awards 2012 Björn Hille Master und Dario Balan Junior // Across the Indian Ocean. Part II Das Kulinarium der MS Europa mit Stefan Wilke und Dieter Müller // Der Herr des Müllbergs: Karlheinz Hauser // Avantgarde: Jürgen Dollase über Eric Menchon, Le Moissonnier // Poissons du Lac Léman das legendäre Palasthotel Trois Coronnes, Lionel Rodriguez // Genfer See: Die Zauberei des Denis Martin // Miele Tafelkünstler: Kochschule Food & Flavour, Nelson Müller // Mission erfolgreich Feinheimisch lebt. Über die Arbeit und die Mitglieder des Vereins Feinheimisch Teil 4 Holzöfenbäcker. Mit Carsten Ott // Gastronomie 2023 Ein Blick in die Zukunft, Ralf Bos // Gewinner des Bauknecht Nachwuchspreises 2012 Sascha Wenning // Gewinner des Chefs Irish Beef Club Award 2012 Franz Schned // Weltbeste Köche zeigten ihr Können: ChefAlps 2013 lieferte eine Menge Inspiration // Win-Win-Situation für Sommelier Gunnar Tietz und Koch Matthias Diether // Porciner Eileiter aus dem Turbo-Wok, Evert Kornmayer // Gast-Autor in dieser Ausgabe: Hanjo Wimmeroth

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken

• Plný název: Port Culinaire. Nr.26
• Podnázev: Ein kulinarischer Sammelband. Reportagen, Rezepte, Warenkunde
• Autor: Thomas Ruhl
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 196
• EAN: 9783942051521
• ID: 02005322
• Nakladatelství: Kornmayer
• Hmotnost: 792 g
• Rozměry: 280 × 240 × 9 mm
• Datum vydání: 15. August 2013

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