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Více informací o knize Pasticceria casalinga. Semplici e gustosi dessert da preparare a casa

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L'antica arte di maître pâtissier rappresenta il punto piů alto dell'abilitŕ e della creativitŕ in cucina. Un livello che, molto spesso, appare totalmente irraggiungibile per chi si diletta tra i fornelli di casa. In questo libro, invece, il maestro pasticcere Richard Bertinet ci svelerŕ finalmente tutti i trucchi e le tecniche per realizzare, anche a casa propria, i dessert piů buoni e complessi della migliore tradizione culinaria internazionale. Grazie alle foto contenute nel volume e alle semplici spiegazioni passo-dopo-passo, riusciremo a preparare dai biscotti alle meringhe, dalle bavaresi ai mignon, dai macarons alle mousse, per arrivare ai grandi classici della pasticceria francese e italiana, come la saint honoré e il tiramisů.

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• Plný název: Pasticceria casalinga. Semplici e gustosi dessert da preparare a casa
• Autor: Richard Bertinet, M. Rinaldi
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 223
• EAN: 9788854182837
• ISBN: 8854182834
• ID: 15578520
• Nakladatelství: Newton Compton
• Datum vydání: November 2015

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