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Anotace knihy

Le present document a ete prepare par la FAO et l'OMS suite a la demande d'avis formulee a la trente-cinquieme Session du Comite du Codex sur l'hygiene alimentaire (CCFH) concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises et les entreprises moins developpees (PEMD) du secteur alimentaire, afin de les aider a surmonter les obstacles detectes par les pays membres.

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• Plný název: Orientations FAO/OMS a l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins developpees du secteur alimentai
• Autor: Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 100
• EAN: 9789252055969
• ISBN: 9789252055969
• ID: 06361458
• Nakladatelství: Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
• Datum vydání: 15. July 2010

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