Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Národní kultura stravování a kulturní difuze

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Monografie je sondou do mimo­řádně rozsáhlého a rozmanitého umění, jaké představuje strava a stravování ve světě gastronomických kultur proměněné v gastronomickou kulturní difuzi. Představené bohatství gastronomických kultur českého, moravského a slezského národa nabízí řadu námětů pro kulturologickou interpretaci. Autor v publikaci ukazuje, jaké místo má gastronomie v jednotlivých národních kulturách a v lidské kultuře obecně, od prvotního uchopení národních gastronomických kultur jako výrazu adaptační strategie, reagující na klimatické podmínky a dostupnost zdrojů až po symbolický význam některých pokrmů a rituálů stolování.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Ostatní kuchařky a nápoje

• Plný název: Národní kultura stravování a kulturní difuze
• Autor: Marek Merhaut
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 152
• EAN: 9788075520777
• ISBN: 978-80-7552-077-7
• ID: 00203969
• Nakladatelství: Wolters Kluwer
• Hmotnost: 200 g
• Rozměry: 205 × 145 × 18 mm
• Datum vydání: 30. April 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---