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Více informací o knize Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie

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Ottimi ingredienti coltivati sulle terre confiscate alle mafie sono combinati in preparazioni originali e tradizionali insieme: dalle maglie siciliane al pesto trapanese al pancotto di cavolo nero, mozzarella di bufala e crema di patate, dal timballo di caserecce ai fagottini "primavera" ripieni di verza viola con crema di cicerchie. Sette menu tematici promuovono in modo divertente e gustoso la lotta alla criminalitŕ organizzata direttamente nel piatto. In piů le ricette e i ricordi di chi si č speso in prima persona contro la cultura mafiosa. Scrittori, giornalisti, uomini e donne di spettacolo, politici, ma anche chef stellati, ci hanno regalato piatti speciali che hanno per protagonisti i sapori della legalitŕ.

Parametry knihy

• Plný název: Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie
• Autor: Lorenzo Buonomini, Jacopo Manni
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 173
• EAN: 9788861892378
• ISBN: 886189237X
• ID: 13737511
• Nakladatelství: Terre di Mezzo
• Hmotnost: 205 g
• Rozměry: 210 × 116 × 15 mm
• Datum vydání: March 2013

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