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Anotace knihy

Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi.

Parametry knihy

• Plný název: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
• Podnázev: introduzione di Paolo Petroni
• Autor: Pellegrino Artusi
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 620
• EAN: 9788809778375
• ID: 05321548
• Nakladatelství: Giunti
• Hmotnost: 1500 g
• Datum vydání: 22. February 2010

Oblíbené z jiného soudku

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