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Více informací o knize La salsa del diavolo. Beppe Fenoglio e la cucina della sua Langa

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"La salsa del diavolo" propone più di cinquanta ricette raccolte in Alta e Bassa Langa dalla viva voce di cuochi e cuciniere di paese, per ritrovare il senso riposto e profondo della poetica fenogliana in quella singolare consonanza tra il racconto del cibo e il tessuto della narrazione che attraversa le sue opere più note. Una scrittura originale quella di Paolo Ferrero, impastata di stati d'animo e ricette, che tenendo come scenario i racconti fenogliani ripercorre i piatti della cucina tradizionale contadina delle Langhe, a partire dall'immancabile Bàgna del diàuv.

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• Plný název: La salsa del diavolo. Beppe Fenoglio e la cucina della sua Langa
• Autor: Paolo Ferrero
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 110
• EAN: 9788895177373
• ISBN: 8895177371
• ID: 13304075
• Nakladatelství: Il Leone Verde
• Hmotnost: 260 g
• Rozměry: 206 × 141 × 10 mm
• Datum vydání: September 2008

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