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Více informací o knize La fine del cibo

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Osservando gli scaffali dei supermercati č naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, perň, siamo sempre piů esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesitŕ e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il "problema cibo" - una delle emergenze del prossimo futuro per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sull'aumento della popolazione mondiale, č quanto mai preoccupante: "Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarŕ definita l'"etŕ aurea" del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciň che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno piů abbondante, piů sicuro, piů nutriente. In una parola, migliore".

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• Plný název: La fine del cibo
• Autor: Paul Roberts, I. Bondani, E. Rigolio, S. Vivan
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• EAN: 9788875781279
• ISBN: 8875781273
• ID: 13445207
• Nakladatelství: Codice
• Datum vydání: April 2009

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