Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Jeruzalém

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Autori knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrastali v 70. a 80. rokoch minulého storočia v Jeruzaleme, bez toho aby sa poznali. Yotam žil v židovskej štvrti na západe mesta a Sami v jeho arabskej štvrti na východe. Stretli sa v Londýne v roku 1999 a stali sa z nich obchodní partneri vo firme Ottolenghi, ktorá mimo iného prevádzkuje reštaurácie a lahôdky. Ich zážitky z detstva im po čase poslúžili ako inšpirácia pri písaní tejto knihy. Tradičné recepty upravili tak, aby vyhovovali životnému štýlu a chutiam súčasných kuchárov a zákazníkov. Kniha je napísaná ako pocta mestu, kde sa stretáva mnoho kultúr a tiež mnoho kuchýň z rôznych častí sveta. Obsahuje 120 receptov na prípravu zaujímavých pokrmov zo zeleniny, strukovín a z mäsa, ale aj dezertov vybraných autormi podľa ich chutí a zvykov pri varení a tiež spomienok na to, ako sa varilo v ich rodinách. Nesnažia sa podrobne dokumentovať židovskú a arabskú kuchyňu v meste, ide im skôr o zachytenie vlastných skúseností a ich prenesenie do súčasného štýlu varenia.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy ve slovenštině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Národní a regionální kuchařky

• Plný název: Jeruzalém
• Autor: Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 320
• EAN: 9788075292032
• ISBN: 9788075292032
• ID: 14269509
• Nakladatelství: Slovart
• Hmotnost: 1396 g
• Rozměry: 280 × 203 × 33 mm
• Datum vydání: 31. October 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---