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Více informací o knize Il Ricettocchio. 101 piatti di cucina mediterranea, biologica, vegana, vegetariana

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Anotace knihy

"L'impostazione generale della mia cucina č italo-mediterranea, rafforzata con il recupero di cereali, verdure, legumi e ortaggi fino a poco tempo fa trascurati o del tutto abbandonati. Dal contatto con la cucina macrobiotica vi ho inserito componenti non mediterranee, ma soprattutto asiatiche (giapponesi, indiane, cinesi) come tofu, seitan, daikon, tahin, curry, gomasio, tamari e altre. Resta comunque una cucina in cui predomina la tradizione italica in un piů ampio quadro latino-mediterraneo." (Aloma Valentina)

Parametry knihy

• Plný název: Il Ricettocchio. 101 piatti di cucina mediterranea, biologica, vegana, vegetariana
• Autor: Aloma Valentini
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 127
• EAN: 9788845703041
• ISBN: 8845703045
• ID: 15641026
• Nakladatelství: Massari
• Datum vydání: 28. October 2016

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