Kód: 13304651
Un libro dedicato a uno dei prodotti piů rinomati e piů gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, ... celý popis
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Un libro dedicato a uno dei prodotti piů rinomati e piů gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, l'uso in cucina e le varie notizie e curiositŕ ad esso legate. Conclude la monografia un ricettario di 58 proposte, con cui č possibile cucinare anche le altre varietŕ di radicchi (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserŕ e di Verona).
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