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Více informací o knize I formaggi

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Sono molti i formaggi veneti, Accanto ai "magnifici sette", quelli certificati con la dop - Asiago, Casatella trevigiana, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese, Provolone e Taleggio -, troviamo anche proposte piů locali, come il Bastardo, il Latteria, il Morlacco, il Piave e lo Schiz, solo per citarne alcuni. Tutti, comunque, di altissima qualitŕ, nati dall'esperienza millenaria dei casari veneti, che hanno fatto di questi prodotti un vanto per l'intero comparto agroalimentare della regione. In questo libro vengono anche presentate ricette, realizzate tenendo conto della tradizione culinaria veneta, ma anche delle nuove proposte e dei nuovi gusti in cucina.

Parametry knihy

• Plný název: I formaggi
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 61
• EAN: 9788895916224
• ISBN: 8895916220
• ID: 14141999
• Nakladatelství: Morganti Editori
• Hmotnost: 200 g
• Datum vydání: April 2010

Oblíbené z jiného soudku

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