Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Food Safety

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 654 bodů

Anotace knihy

Food Safety: A Practical and Case Study Approach, the first volume of the ISEKI-Food book series, discusses how food quality and safety are connected and how they play a significant role in the quality of our daily lives. Topics include methods of food preservation, food packaging, benefits and risks of microorganisms and process safety.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Food Safety
• Podnázev: A Practical and Case Study Approach
• Autor: Richard J. Marshall
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 312
• EAN: 9781441941329
• ISBN: 1441941320
• ID: 01422650
• Nakladatelství: Springer, Berlin
• Hmotnost: 500 g
• Rozměry: 237 × 155 × 20 mm
• Rok vydání: 2010

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---