Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Food, Fermentation, and Micro-organisms

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 490 bodů

Anotace knihy

Fermentation and the use of micro-organisms is one of the most important aspects of food processing - an industry that is worth billions of US dollars world-wide. Integral to the making of goods ranging from beer and wine to yogurt and bread, it is the

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Agriculture & farming

• Plný název: Food, Fermentation, and Micro-organisms
• Autor: Charles W. Bamforth, David J. Cook
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 264
• EAN: 9781405198721
• ISBN: 1405198729
• ID: 13573478
• Nakladatelství: John Wiley and Sons Ltd
• Hmotnost: 658 g
• Rozměry: 176 × 250 × 21 mm
• Datum vydání: 19. April 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---