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Reis, Meeresfrüchte und Gemüse gelten als traditionelle Elemente der japanischen Ernährungsweise. Ihre Verdrängung durch westliche Konsumeinflüsse in jüngster Zeit bedroht jedoch nach Ansicht vieler japanischer Politiker sowohl die Autarkie der Lebensmittelversorgung als auch die kulturelle Identität des Landes. Japanische Regierungen versuchen dem durch die Förderung lokaler Nahrungsproduktion entgegen zu wirken. Dieses Buch untersucht, inwieweit die Umsetzung dieser politischen Maßnahmen einen Einfluss auf die Entwicklung der japanischen Identität hat.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Sachbuch Politik, Gesellschaft, Wirtschaft Volkswirtschaft

• Plný název: Ernährungserziehung (shokuiku) und die nationale Identität Japans
• Autor: América S. Bustamante Arévalo
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 159
• EAN: 9783862053070
• ISBN: 3862053075
• ID: 01861888
• Nakladatelství: iudicium
• Hmotnost: 230 g
• Rozměry: 210 × 132 × 8 mm
• Datum vydání: 26. February 2013

Oblíbené z jiného soudku

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