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Více informací o knize El gran libro del arroz

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Completa enciclopedia que recoge una amplia y detallada información sobre el "mundo del arroz" y su importancia en la cocina internacional. Recetas que en su desarrollo incluyen las diversas preparaciones básicas: arroz hervido y al vapor, elaboración de risotto y pilaf. Y toda la variedad de platos de la cocina internacional del arroz, desde los tradicionales hasta las últimas creaciones occidentales. Más de 500 fotografías ilustran profusamente el texto y facilitan la preparación y realización de las recetas.

Parametry knihy

• Plný název: El gran libro del arroz
• Autor: Klaus Lampe, Ambrosio Berasain Villanueva
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 240
• EAN: 9788424123970
• ISBN: 8424123972
• ID: 12998607
• Nakladatelství: Editorial Everest
• Rozměry: 290 × 220 mm
• Datum vydání: October 2005

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