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Více informací o titulu Der Gast & ich 1. DVD

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Unsere DVD bereitet Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Fachkräfte im Gastgewerbe und Systemgastronomen nicht nur optimal auf die Prüfung vor.

Sie bietet u.a. auch:

• zwei Filmszenen aus den Bereichen "Ŕ la carte" und "Menü bzw. Veranstaltung" sowie eine Filmszene zur "Selbstanalyse",
• zehn Lern-Kapitel, u. a. Arbeitsvorbereitung (Mise en place), Servietten brechen, Tische eindecken, Tragetechnik, Beschwerdemanagement, Filetieren, Weinservice
• ein Training für Auszubildende (aber auch Aushilfen, Servicekräfte und bereits ausgebildetes Personal) um sie professionell und zeitgemäß auf gast- und umsatzorientiertes Arbeitsverhalten vorzubereiten,
• insgesamt 115 Minuten Filmmaterial in deutscher und englischer Sprache

Parametry titulu

• Plný název: Der Gast & ich 1. DVD
• Podnázev: Einzellizenz
• Autor: Andreas Muchow
• Jazyk: Angličtina
• EAN: 9783142355757
• ISBN: 3142355758
• ID: 12571253
• Nakladatelství: Westermann Schulbuch
• Hmotnost: 85 g
• Rozměry: 192 × 139 × 17 mm
• Datum vydání: December 2014

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