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Anotace knihy

Vi č mai capitato di studiare un menu e ritrovarvi a pensare che i piatti proposti non suonano per niente invitanti? O di sedere a una tavolata e di avere l'orribile presentimento che quello che state per mettere in bocca, oltre ad avere un aspetto alieno, abbia anche un gusto vagamente... assurdo? Sarŕ a causa della nostra esterofilia, o forse di un eccesso di "politicamente corretto", delle mode gastronomiche a tema "salviamo il pianeta" ma ormai le nostre tavole sono un crocevia d'ingredienti come le alghe, i chutney, il miso, la quinoa, il daikon... Se a volte la nostalgia vi attanaglia ma non osate proporre un piatto di pennette alla vodka, se custodite gelosamente il ricordo dei vol-au-vent della mamma, se insomma vi concedereste volentieri un tuffo nel gusto di quel dorato passato, quando ardite interpretazioni di crostacei, infinite variazioni sul tema della gelatina e filetti di carne megalomani ammantati di salse non erano un punto dolente ma motivo di vanto, quando l'inosservanza del chilometro zero non ci deprimeva e la colesterolo-fobia era solo un vago presagio... allora dovete avere questo libro!

Parametry knihy

• Plný název: Cucina vintage
• Autor: Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 168
• EAN: 9788867530557
• ISBN: 8867530550
• ID: 15677988
• Nakladatelství: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Hmotnost: 720 g
• Rozměry: 248 × 201 × 20 mm
• Datum vydání: 14. May 2015

Oblíbené z jiného soudku

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