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Die Küche des Aargaus hat einige Delikatessen zu bieten, die in keiner anderen regionalen Küche anzutreffen sind, man denke an die Rübelitorte oder den typischen Aargauerbraten mit Zwetschgen. Die Grundlage sind die bäuerlichen Produkte aus Hausgarten, Stall und Feld. Zunehmend engagieren sich die Produzenten für eine hohe Qualität ihrer Erzeugnisse, denn Massenproduktion ist ökologisch und wirtschaftlich nicht mehr interessant. Einige dieser leidenschaftlichen Bauern und Bäuerinnen werden in diesem Buch vorgestellt. Zudem erfährt der Leser viel Wissenswertes zu bekannten und unbekannten Lebensmitteln.§Porträts:§Urdinkel, Angus-Naturabeef, Hallwilerseefisch, Rohrer Zuchtforellen, Freiland-Poulets, Eichberg-Hofladen, Eier, Gemüse, Kirschen, Kirsch, Essig, Rapsöl, Honig, Käse, Wein, Süssmost, Bier§Rezepte:§Suppen, Salate, Süsse Vegi-Mahlzeiten, Pikante Vegi-Mahlzeiten, Mahlzeiten mit Fleisch, Mahlzeiten mit Fisch, Desserts, Kuchen und Torten, Kleingebäck

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Plný název: Aargauer Chuchi
• Podnázev: Rezepte und Geschichten aus dem Rüebliland
• Autor: Alfred Haefeli
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 224
• EAN: 9783037804810
• ISBN: 3037804815
• ID: 01439866
• Nakladatelství: FONA
• Hmotnost: 828 g
• Rozměry: 254 × 195 × 23 mm
• Datum vydání: 28. September 2012

Oblíbené z jiného soudku

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